白焼セット

しおがまセット(130g×6串、たれ3個)

こだわりその1「鮮度」

発送日に捌きます

ご注文分だけ生きた国産鰻を捌きます。
当日に発送するので、鮮度が違います。
鮮度のために手間を惜みません。

こだわりその2「素材」

日本国内で養殖された鰻

日本国内で養殖された鰻
日本国内で養殖した鰻を生産地から
「生きた状態」で取り寄せます。
生産者が愛情を込めて育てた鰻です。

1串にうなぎ1匹を使った満足サイズのセットです。

白焼1串の目方は約130gです。

※重さの表記は焼き具合により変わることから、

重さを保障するものではなく目安となります。

原料はニホンウナギ(ジャポニカ種)です。

販売価格
10,600円(税込み)
商品コード
0003

竹串/長焼

うなぎの肝(生)

熨斗(のし)

熨斗(のし)の種類

熨斗(のし)の種類(自由記入欄)

数量

カテゴリー
白焼セット
便種
宅急便冷蔵

こだわりその3「技術」

熟練の技術

この道、数十年の熟練の職人が
「すべて手作業」で仕上げます。
生きている鰻を捌いて、串を打ち、
一串ずつ焼き上げます。

こだわりその4「白焼」

素材の風味を味わう贅沢

「蒲焼」は、たれで
うなぎを味わいます。
「白焼」は素材本来の
風味を楽しめます。