白焼セット

あおばセット(80g×6串、たれ2個)

こだわりその1「鮮度」

発送日に捌きます

ご注文分だけ生きた国産鰻を捌きます。
当日に発送するので、鮮度が違います。
鮮度のために手間を惜みません。

こだわりその2「素材」

日本国内で養殖された鰻

日本国内で養殖された鰻
日本国内で養殖した鰻を生産地から
「生きた状態」で取り寄せます。
生産者が愛情を込めて育てた鰻です。

国産の一匹のうなぎを3つに切り、

そのうちの2切れに串を3本打ったものです。

見た目は小ぶりでも味はしっかりの食べ頃サイズのセットです。

白焼1串の目方は約80gです。

※重さの表記は焼き具合により変わることから、

重さを保障するものではなく目安となります。

原料はニホンウナギ(ジャポニカ種)です。

販売価格
7,050円(税込み)
商品コード
0005

うなぎの肝(生)

熨斗(のし)

熨斗(のし)の種類

熨斗(のし)の種類(自由記入欄)

数量

カテゴリー
白焼セット
便種
宅急便冷蔵

こだわりその3「技術」

熟練の技術

この道、数十年の熟練の職人が
「すべて手作業」で仕上げます。
生きている鰻を捌いて、串を打ち、
一串ずつ焼き上げます。

こだわりその4「白焼」

素材の風味を味わう贅沢

「蒲焼」は、たれで
うなぎを味わいます。
「白焼」は素材本来の
風味を楽しめます。